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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!
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原料:五花肉 : i% w) w- L) A5 M
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7 T+ g/ C( o% z- Y4 ]8 x# A- `% l 配料:豆腐乳,姜末
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1 {. H2 {+ [. z( i8 \8 i% x 调料:酱油,料酒,白糖,花椒 ' m, I* F6 x0 [
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/ b7 b) ]. n" u E& V 制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出 ) i" E# z( P, O9 e; b+ o
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⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 " j/ y' a$ k+ O9 u1 J% }
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⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水
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( ?# K9 `# D4 N' Y; \8 h ⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 8 G. ?! @$ @. F8 T }9 ~- X
* ]$ v0 s5 Q8 H3 d2 u* L4 B7 w5 P 美味的腐乳烧肉就做好了!