" Z6 D0 r4 U/ J- [, I# u, j原料：
2 ~! D; h% p" O  ]6 h) D& s虾仁、柠檬、大蒜。
. l  ?4 `8 x8 b' T配料：
2 w; t0 E; Y8 P: X0 s7 @黄油、盐。* m; F: L; ^* Y! y
做法：: {3 M" ~2 V( H- d+ u7 {5 G
1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；% ^8 o8 n3 o: z
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；0 h# Y6 N2 v( N* u: u  t
3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。
) b5 J% H* ~5 `0 N: Q  q. _5 v9 @5 g, _+ J' y7 n4 T1 K
注：
6 I1 T9 w+ o; R! b1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
, B5 F4 o) V8 I. ~' P8 c2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；
1 A# t/ n' l( ?$ Y; `5 e1 ?5 ~7 [3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；
! [- `! v3 S9 C% |$ }2 N4 [& M4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；
& N: u0 f$ M6 O7 W8 k/ s' m  A5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。
6 s0 Y% ~: n5 v4 U提示：6 l) d3 c# ~8 ]/ N9 M
1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。
) f/ p: ^- b  e. {2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
; e$ U) g* T. ?, J" ]% \+ M  g3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。! N& n) C3 R' Q4 T/ }

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

我都是直接用水煮熟，然后装盘，挤点柠檬汁上去，
! m3 n: a% l$ E( M最倒点醋到小碟子上， 沾着吃的， ( z1 I3 n' Y+ Y/ n. s; v% T4 B3 a
方便，清爽

看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试