原料：" n, ?5 J- K+ n
鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。
. b# }1 l; v9 N. `% `8 q, X3 r0 ?1 I5 X( T/ s; J. s
做法：3 j' L+ ^; y% Y' G
1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
$ [. r& b: I3 m* F2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）+ w1 @/ a- W: E7 ~
3、出锅前加少许盐调味即可。/ ^( ?4 U& H; I+ G* U$ q- R0 `  j2 z
$ ^: V$ H# [( n, P( s/ y
薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。. ~5 `' V) d8 M  [6 d3 f; P
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。, f8 L  P; L# x1 Y) \4 r+ L1 h

! b$ O$ U6 C9 v' \! f

这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。" l5 u. F6 |2 Z9 q* C0 M0 o
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。