[其它] 豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜/ R9 J7 l1 D/ e+ l2 b

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  o6 n1 {; c$ x1 j# f! P; p, j主料：白豆腐干
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辅料：冬瓜、香菇、青红椒；
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/ t# H, `8 T3 _0 m  y- }2 Y# q# G调料：盐、味精、白糖、香油、花椒； 9 f* C) T6 ~2 n/ ]3 g
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烹制方法： 5 T: L+ k: L. ]. s- s( J

; E! z+ i, @* {5 f0 P+ ~   1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用；
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   2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出；
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- W7 K& X* x9 |  f6 }" i# v! |   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。
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9 r5 k+ |5 b9 y% z4 d) C, k7 [9 A   特点：色彩鲜艳，营养丰富。