我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！& w  G+ ~$ f# B: L: n6 o9 ], C
材料： 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）
5 X3 E! R; {! I$ a) |制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；
& M/ T# V% V" i) @: k      2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；
/ P, }& `! P- I3 H      3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；9 Z' o5 N* E! m- L& ]& D* d2 O
      4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；
* c6 o! p- k. [' U      5.最后裹上面包糠；
9 t. |& `3 S. g      6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！
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" V$ @0 Z- Y2 E" E图片重新编辑过了，谢谢各位了！9 f, z( u$ ?& n; n
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[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

鱿鱼还是吃水煮的或是爆炒的，比较少吃油炸的！

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

看得我直流口水耶
' n0 t5 U3 M; a$ B, ^% b& ~楼主真实有心人) u: D# q, R5 d" D2 e- j
今天学了一招了

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。. F/ ~  f, \9 I( E7 m4 ^" ]3 ^
在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的