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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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+ v7 n" a, w* P 功效:补肺养气、镇咳除痰; Z9 \, y: _& ?, P
用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。: k- W% M5 u! J+ _
做法:+ _+ Q; ^' p- A# @( Y, g$ k
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
' {1 ~4 H% M6 r/ {7 k; T l 2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。/ G/ Z. B+ Q# e3 |$ B
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
+ |. n* t" e* l+ _1 D 4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。