媲美KFC的蛋挞教你做　; u+ r+ y  \( p5 m) d  n# _3 P

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. z% V; y  \- m0 X1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。
! u9 g9 [, b1 Q% F, e/ \* w, s　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      
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' ^, g+ z4 S: F2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm）
& x! e  g2 _/ N. j　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。! F1 d  Q0 V5 P5 A; Y* [* v7 w
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$ y! g6 n( c1 _8 b3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。
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4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。
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$ a8 i8 j6 g5 I9 _5 @" K. d+ O6 T5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。
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6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子3 G/ j  v0 H' ]0 @7 y, O5 Z3 j

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7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托
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8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）
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9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟# J& z( B0 j/ K
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10）出炉应该能有这样滴效果。。! \! m" g' w. X2 [5 |; D3 h! K
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! b0 a; ?( K$ N0 D0 [第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了
- o: f1 e7 q0 c也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！' ^3 ~& ], F4 ~, K  n; X8 g
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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！( M3 P7 a& h9 [2 x! ]0 X4 E* G
自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗