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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


+ G( _; `  N/ G, l5 M3 y% f4 a7 @  番茄排骨汤
* v1 H0 C" G, ?& U  主料:排骨500克(斩块)
- i. i# Y; a1 C: Z# @- r  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许8 ~6 R0 K! F# j1 H2 K2 c$ B, t8 V
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右" G+ I% |5 g$ ]5 E# a
  制作方法:
1 p7 ^. E6 v1 h! r9 C  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。2 x/ [: u9 `) V3 m8 r6 V4 k
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。
6 a2 `' {  r" j' Y( r  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。" v3 v$ K3 _: E- T$ h% D0 V
  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
. i2 l( }- H/ _, n! s# G1 J  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
6 p5 n$ D% Y4 e  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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0 l' \6 w: n  V7 h6 Q6 H3 T  荷包茄汁炒饭. K$ N# W' _( n' d4 v
  主料:米饭250克、鸡蛋100克2 v8 H4 Z6 |, o
  配料:番茄50克、葱花少许  J: g! e$ j+ @& x) C
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量( Z4 r$ [# [3 K" _' o9 h
  制作方法:
3 p& Q% N/ L% ^  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。( Y& |: [' I9 p6 @3 \
  2、 番茄切小粒。% S5 E, D0 F/ D2 j6 {( \0 c
  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
0 W# u$ j4 J& j; H5 r$ \3 P7 B: h  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。
/ o3 w  A6 [* g# P* u. E7 T  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!
: L* q& k& R. d; ~  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

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5 `8 ?5 V! q2 t0 O7 \' g  煎双蛋 , w; g0 P  t+ R
  主料:鸡蛋2个
7 V( y* L# W; Z. d5 _# Q  调料:番茄沙司20克  i  Y  l& K# A
  制作方法:) `3 ]1 W) X4 f+ u
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。( s: k1 a- `/ z" q# [; x2 u+ R
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
( C* R3 e8 g6 X' d8 n  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
, O' U$ T4 u2 p( O; b  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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