系及功效：粤菜/ O1 E( \( U. x6 \4 N4 ^. s

+ o$ N2 N8 f% ?" L% K, p$ Z0 S' e工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克& f! F& p7 M# f2 c2 z' L5 L5 Z
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克% x7 R! ^. I9 @) `
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
9 ]) s: \2 O# q, k) X2 c8 w# q2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
. M, y4 B  f+ C3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。3 s; @8 G! I) Q" p5 v' X; i# g; i' e
- E1 z0 W5 s$ y% R9 p: r; a, R( D" b
梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看# Z  e6 `/ @) L/ ~
味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!