[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：: U/ M2 n1 X" m, W" `$ y
材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖
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1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用
% I5 n0 R7 l# ]" {2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟& \+ A% K' H& H$ V+ r% q: ?
3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用  Z  T" [3 Z! t6 K8 ~$ r# F
4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量. X2 C9 m  ^6 ~' Y& I" y
生粉混合搅拌均匀
5 T8 W' O) v# ~; j& o5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火* Z' I% Y& p" o- G. t
6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口
+ O- E% [+ |% U$ [! j7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可" r4 k  W; ^7 u  {0 X5 M$ V
味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！! C' x, L. Q( g1 U. M8 P
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