[甜点] 百花香蕉卷

主料：香蕉、虾仁、熟肥肉9 Y+ u3 {, ]% C5 p/ J

$ r0 ]- M( i6 w! M　　辅料：鸡蛋、面包渣、糯米纸
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　　调料：盐、鸡精、食用油、白糖, P2 }+ w$ Z' \2 |

0 v& F% j$ C4 c' D. ^/ |& U　　做法：
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# g. a1 H+ {+ C' l7 O　　1、 将虾仁洗净，去皮去掉虾线，切成小丁，熟肥肉剁成馅加入盐、白糖、鸡精、鸡蛋液顺时针搅拌成馅;
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　　2、 香蕉去皮，切成条，将糯米纸铺平，放入香蕉、虾肉馅卷起来，粘上鸡蛋液，再裹上面包渣;# f1 Z; d: h- s0 m
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　　3、 坐锅点火，倒油待油3-4成热时，逐个将香蕉卷放入锅中炸至金黄色，捞出撒上白糖即可。