螃蟹小年糕% a" C7 e$ Q% N: c! J
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主料：螃蟹、小年糕
$ a& \/ k. h' g/ w3 V8 I" T% a　　辅料：葱、姜) e: {( c7 P# K9 R* `. Z
　　调料：低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉- e- q4 M7 V3 W( a* ]
　　操作：# |: ]9 a- g, \  W# N* S
　　1、将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；- V  q$ D% P& O% Q) z3 ~- @4 H
　　2、在剩油中放入年糕煸炒；
% {/ T* Y5 K$ f; ~" e9 v5 Q　　3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；) Y& r& O% J! e
　　4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；; j, a8 I  N) ]2 }0 x# w
　　5、然后，放入糖和少许味精；& m4 B0 M0 i/ o( x
　　6、最后勾芡就可以出锅了。

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

觉得还是花菜+螃蟹+年糕，都不用油炸过直接炒好吃

最近经常吃,沟起美好的回忆了
8 J  E2 _$ b4 B  ~3 y明天再过一个尝尝