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* Z7 U  a7 d8 d' Z, m8 M' F5 ?" \　　食材：1 N/ C% M/ e+ R3 n& I

* c9 }* U) B* j/ a! D3 Y; U* }- \　　去骨鸡腿 500克$ m0 o" v* k; w) B& ]( y

' h4 j; K( R' k+ u2 G　　黄洋葱 半个( m& S' K) j+ [- \8 B
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　　大蒜 3瓣! x; q7 K8 C9 [+ |4 \. b

4 g% x% @. L  ^8 y6 v　　番茄酱 2汤勺
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　　欧芹 少许
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　　胡椒粉 少许
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' F, r0 k' \7 O% c/ u　　五香粉 少许4 V3 _! Y+ H4 l
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　　红酒 100毫升
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　　红酒醋 10毫升& u6 ^& ?/ a& c& }

/ R8 I2 U' Y+ D! D) `4 N0 V0 d+ n5 Z　　橄榄油 2汤勺
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/ U0 g- r0 L4 T9 G$ `- A9 j　　新鲜迷迭香 2支
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　　做法：. @2 [. r2 ^; o9 s* Y

, H5 ?' w6 E% s, A2 ]　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
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$ Y7 l$ M8 }& L　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
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　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。1 q; b, h: T1 m- ]& Y

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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！" g- h' m) C6 H  ?! z+ y  C
对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。