鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。9 N9 F; b, m. y8 T* W& }" m
    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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2 B) U! u8 ]9 ~+ w8 w7 K                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）3 Z$ r0 Q$ }- P5 H  k# g# b# ^
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主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）# p  O+ S  K* b6 q9 ]
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。; |0 Q( N: C" b2 ~& Q
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腌制鸡翅：
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1 {9 L" A- k$ C1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
. o4 ]- V2 W0 B0 w# A$ t2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
, P2 U( l! d3 P% N3、加入一勺盐铺底- q2 u! c% j% U& X5 ~- U' M
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8 e+ l' o9 y; Q; ]  [- W8 p4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。/ _/ x) A0 k, ]- b* G/ _7 |
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。
) C! Z) F* S8 {5 @6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。3 @. c% C+ d) F
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爆米花：
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）8 p+ @; q: n) m, H5 T/ c+ y) {
2、待油热后，加入玉米粒。
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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
8 y7 v% Y9 x1 c9 s5 n, Q% a) i4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）4 m! M, [, H# r7 t$ K! [9 F, o! V

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5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
0 B* a1 x* h# ]4 M# Q1 G6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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香喷喷的米香鸡翅就做好了3 t+ B3 x, ~/ p) M! T: c5 m6 m% q

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* ~. w* H! \5 u' f' L- F[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表 ; L. }8 s$ Q) r" f
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

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玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪