材料: " v8 Z1 d. J5 q2 P  U, W
　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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　　预处理 : 2 Q+ u6 f3 J! Q1 j! F
　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。
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( X6 @; s9 k$ D9 y4 L: c$ E　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋 5 J6 K4 q8 w3 f
　　
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& Q' ]6 q( K7 i　　胡椒粉和生粉搞匀
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　　制法: 3 G' ^' Q8 l+ h  P& |2 N/ a
　　1、烧个大热油锅
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　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸 % j# O6 p' j) Q: P. _
　　
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　　3、排骨炸至变色可以捞起
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　　4、再把原锅油加热
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　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。 . j. G- J0 c$ X4 d. k) Q3 c, J
　　
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& G& Y/ t8 G3 h# m/ [0 \8 [　　6、再把油锅烧热
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　　7、放入西红柿炒一下. * Z3 `% R$ }& w2 j& j* b
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒 + Y& N' t; X! ~- `+ O
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　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水   C. }8 m0 ~1 H. L0 |
　　
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　　10、加入白糖 % I9 q( L7 N1 W, }* p0 x
　　
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, d. Q2 q: r# q1 y. ^; U9 U  s　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。 7 V$ C! S4 D3 M7 ]2 q  P
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/ d- e; t5 ^& ?9 ]* t+ P( i　　11、完成!
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人