很多人问我，0 E$ C3 A8 T: L6 a) ~
你经常做包子面食，% d% R( K7 I# Z6 z) W, p
是不是北方人啊？
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其实，
; }: H! |, ~4 f$ r& r爱不爱吃面食，  b0 f" z1 c! B( f! Q( B; ~
其实跟是不是北方人一点关系都没有。
5 A6 y1 E5 ?* |7 |/ i6 b* S+ d我在结婚前从没做过包子，
& _9 P  i  {7 f  R( p) |4 ~* q0 G完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，5 w0 N- P; s4 X/ i1 o$ A
加上网上学来的技术，1 i1 ?0 z, o# ?: H0 A
实践中的滚打摸爬的练习，. m6 p5 ]. \2 k" b$ M
成就了一个个的包子战。3 W3 W0 o1 Z1 J) {6 W( f
- I( J$ `" J. S0 @# I! M3 e

0 e, e. S( B: l9 G; J. [# _# i我就是偏爱面食，7 {9 {9 _( U+ u; f# e5 s3 P
只要不是跟我LG一起吃饭，
8 W7 U+ d3 _4 t$ K/ s基本都是以面为主，7 K$ R* k- ^# k) D. Q* G9 a1 V
如果LG出差一个礼拜，
9 W9 Q; F+ p% E; A/ Z' T% P我肯定会一个米粒都不沾，
# Q& ^4 v* O$ [; g" @- ]  n3 e顿顿面食翻花样。
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8 V+ O; k+ ?" x4 F2 u; b即使现在的每顿午饭，
. U, [3 j- a7 R) @, {有小肉肉陪我一起吃饭，& Y2 T. W' K9 L. }( w7 B
多半我也独自满足自己的胃。' h0 V4 @# A" |4 {8 K

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荞麦面条做法
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9 d* r5 b- k6 B, _1 @! ~原料：荞麦面100g，食盐2g，/ d+ C& u4 j  Y/ e4 X! ~; q( ^
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1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。# G( |' u7 G' @6 ]* m8 S! r

0 ?4 `. N- {! N6 i  a2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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# J: d% R: w' Z( X3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。
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4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。& I4 G  s6 u/ D
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。( L* E0 q  x5 `3 b8 J* W

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准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。: K( |% k; u- D. K% F

# w" @( |' K$ I; B/ N+ J! M1，鸡蛋打散，调匀。( j, C- D/ b% ^* o

. N( p( C. ~9 \  t  M+ D8 c7 r4 O+ \2，在平底锅上摊熟。
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3，冷却后，切丝。
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4，均匀的铺在荞麦面上。
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' E4 H8 c" v( N5，之后铺上黄瓜丝。
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- s/ {7 i' G4 S% C6，继续上胡萝卜丝，花生碎。* Y+ }# x2 }, o: U3 m1 E$ w4 A
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7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。$ V7 v- K% w" ~; D, H. I) j# z
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。  u0 ~6 N- a7 C- [! K. l7 P

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Tips：
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1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。4 }. d; _2 p$ q
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2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。" w+ h' l& }1 M0 |/ {9 u

+ g, Q) N% [( \. s+ j. L: _) c6 c3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。