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【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。
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' F% H/ \% N6 t$ Q# q; [: q【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。2 H' A8 p- j6 M( O% V5 n3 v; b% Q

- I) M1 i( C. S3 A* A9 v. q* b# {【做法】5 \! h$ b$ L7 J8 W9 D7 V

3 k+ g( W6 `' A; i! e1 H# I$ O图1：将鸡翅入卤水中煮熟。
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图2：将青红椒、洋葱切小粒。. B4 e6 E) s$ ]$ v, z& [

& {9 w  j; b4 p+ z. S  v5 r图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。
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* R. |3 e7 k# ^1 h+ Z1 _图4：入油锅炸成表面有点焦黄。( x* b" {( K! t2 m2 A2 H8 z; h

. T! \6 ^% C6 d' ?* |2 d图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。7 m/ G4 i4 ^! `. I
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图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。  c: \0 |8 J2 Y" S$ f$ v! M
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3 B( h+ ^0 _$ q$ O7 k) v卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。
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% t7 z7 n! l. p! E$ D8 N6 R 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。
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[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了1 X- G; R) z/ ^# m$ q
下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看