冬瓜排骨汤的做法; X3 p; ^5 W* |2 P6 |, `2 H# U6 j. n
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配料; n# m% Y1 {# b2 `# D; U
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
6 ~; a, J9 D5 }特色：
( {3 s, A9 D: ~  e冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 + l" H; f# L% c; h1 i& U
冬瓜排骨汤的做法:
: `, Z% ^! c7 S/ ^0 B9 y1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 9 h/ X& ~7 _, [, N
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
9 ~1 Z5 v  U* \# H7 T' b- T# V3、姜切片，或小块姜拍松。
$ Z/ `9 `. r/ E7 d1 p; v4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味; B* h/ v6 l' A, P; `( t1 R
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[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！
7 x1 L& @6 N. K7 K1 E图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿, \$ i8 W1 i/ F. ?! X0 p
是夏季的食材佳品
$ S1 G2 Q" I  Q" P6 q冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了, D+ H8 r0 E( L' P) F( |
2 t, d6 M, _+ b: J8 ]% R6 I8 O: ?
但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.