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[炖汤] 补血益肾的牛尾汤

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补血益肾的牛尾汤

本想用牛尾搭配当归煮汤的,结果翻了半天,也没发现当归给俺归到哪里去了,哈哈。那就用人参吧,一个安神补元气,一个益肾壮筋骨,放在瓦煲内,咕嘟咕嘟几个小时后,就有这温婉如玉、香气飘然的大碗汤喝了。不需如畜扶桑的纯青炉火,却有金植玉泽的好汤来喝,俺是乐而为之咯,呵呵。
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原料:
- Y+ I. H2 X0 ~7 K1 }* D+ v牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块。
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做法:
$ @% K; G0 K2 O$ N$ L0 l7 E( I1、牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水;
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2、山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫;
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' D3 i) `" z* k; d3、转文火煲3个小时,直到汤变浅白,牛尾软烂,最后加枸杞滚煮10分钟;  
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4、喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2009-3-24 23:37

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这东西可养人,这东西别给媳妇知道了,不然天天给你做让你晚上辛苦工作,汗

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楼上的看来经常晚上很辛苦啊呵呵, `6 y& L7 W) o* D9 k" Q$ k3 T+ I2 [- z
偶尔补补还是可以的,要不老婆会嫌弃你的

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不错!看起来就起了食欲啊!
" c# Q7 m9 o4 S  r) I( n谢谢楼主!

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楼主做的很好 我总做牛尾 确实很有营养的

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好东西,男人女人都爱,补肾,很好的东西啊,谢谢楼主

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我觉得有包皮的牛尾巴更好吃,补肾好东西,支持

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前几日,在广州的北京路上还正好喝过这道汤,的确味道营养不一般,我喜欢。

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牛尾巴啊  好久没吃过了  很香很香的 吃了补身体哦

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看者就有感觉呀,喝了肯定老有劲了呀.呵呵

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