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烹制方法（两人份）　
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& G" G2 ?: Y. M; I+ L3 }: \      材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)8 D1 c% ~9 c8 S6 _
　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)# _/ H1 B( A; Z+ C9 t/ J2 B

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& x% b4 O/ [! z  P1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。7 W- v# j4 V& {. A0 g

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2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。
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3 V- f" M. W' ~3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
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* }9 P+ n* l( n+ N5 D4 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
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% W/ M9 b8 W& \+ \, P5 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
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4 r) c) x( [) h贴士
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　　1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。/ N) R4 {1 z/ i( h. S
　　2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。
0 g! N7 w3 p- k% l6 y$ v2 x　　3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
7 h7 U8 j8 K# b) v( K　　4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。

这个好像很方便啊,适合我这种懒人...

我喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

很简单的菜适合大众化啊!~~不错支持下!~

看上去还满不错的了！！不知道问道如何了！！土豆泥还可以！！

其实不加火腿也可以的
' j# T* u2 O! H% O直接做土豆泥吃就好了。

好东西呀，好东西，这样简单的东西适合我做，适合我小老婆吃。

喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

土豆泥可以做成土豆饼,也可以调不同的汁来吃,比如KFC的鸡汁土豆泥,土豆泥关键的是搅成泥的过程,不能有疙瘩,会影响口感.所以也是个力气活啊.

好吃啊! 这位大姐人漂亮 手艺也不错! 不知道这个吃了会发胖不?