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烹制方法（两人份）　2 Q8 J. x7 [% k9 g8 o# P

8 B- j, F7 C1 j; a! z( x      材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
3 ?& v% A4 W/ \　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)+ R9 @# U/ Z* u) C- c7 M; B

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3 Q! Q# b- s8 F- K8 @3 h4 r1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。4 P; m7 v0 H9 J* r$ ]8 g; {% G
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/ |( \. G: g6 ]3 w$ w  o3 F  h2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。0 Z, }! p8 m  T/ |/ m% `
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3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。$ t  K. p6 r2 d9 w0 y
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4 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。 9 ?# C5 g. V! a  l6 d

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: L7 a  x7 A+ X( `8 j9 D5 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。 # f2 Y! I) o& O" i5 M" |

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9 T, ]7 n* K# t, t+ B贴士
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9 w- |; ?% s' @3 F　　1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。! z: k3 y0 q: n. ]- M/ G
　　2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。
5 u; G3 A- k* s% C- a　　3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
% o" ?; {# P: V0 v! M　　4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。

这个好像很方便啊,适合我这种懒人...

我喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

很简单的菜适合大众化啊!~~不错支持下!~

看上去还满不错的了！！不知道问道如何了！！土豆泥还可以！！

其实不加火腿也可以的3 A6 u3 M8 m5 |4 [
直接做土豆泥吃就好了。

好东西呀，好东西，这样简单的东西适合我做，适合我小老婆吃。

喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

土豆泥可以做成土豆饼,也可以调不同的汁来吃,比如KFC的鸡汁土豆泥,土豆泥关键的是搅成泥的过程,不能有疙瘩,会影响口感.所以也是个力气活啊.

好吃啊! 这位大姐人漂亮 手艺也不错! 不知道这个吃了会发胖不?