做法：
  v7 n2 s. k+ ^6 w9 K3 j0 ]1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
( S- y1 U6 Z0 z2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。 6 u$ j% f1 F( Z( \( \1 {% d
3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺） " i1 a4 ~8 }, N/ h; D$ L" A
4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒
; D8 S- C2 P6 f8 ~6 I. {1 j将就着做了出来，还不错
) {( N, h5 n0 n感觉比饭店的强多了
4 [; C* H; n5 N% b( m7 _主要是简单，恩$ b  D  s. J9 H) }/ J
楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！+ U) K: {9 T: ?) z
味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~8 Y( q  F& o3 u# b4 d
看得我肚子都饿了
& \( t; |9 x3 B& p去泡碗面顶下& @5 K+ O/ D( t9 d% V* ^
PS:7 M3 P) w6 C) G5 d
啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱# t/ ]0 }- g# ~5 m0 M3 c$ Y4 C: I
回锅肉我的最爱" o$ |: i6 i" C0 ~/ m/ X
方法简单，我喜欢 3 j( i/ s5 O2 M% R6 F9 _! `# J% F1 n, V
支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持