3 R( L# T4 D# c/ ~( j( j0 j

: W  m4 c% E' A　　原料：+ G+ ^) W; P/ G% e$ u8 v: S
$ s, H# |8 ?+ ]; K  k. ^
　　1老豆腐，2肉末，3榨菜， 4辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）
( t4 h6 P3 `1 Z  d1 U8 k  o3 L, `) z* g$ T# u4 x
　　做法：
7 s$ k$ R% A0 A5 F3 o
" `- }' h( ]1 m　　老豆腐改切成长方块大一点的
8 a7 R2 k( ?* j2 x/ o& ?' q, H3 _! H
　　: C3 v6 b& X. W7 {6 ~  X: `

; Y/ X  g8 P* @: g& g　　大火  高油温  炸豆腐
4 a2 E8 \  q& w4 S4 Y. Q" Y/ K, ]7 |
　　
" K6 \0 y1 z) t+ c, O0 r# q4 ~3 Q  F7 ?) F! m0 l
　　表面金黄 ~~~最好用老油炸
: _: X1 \1 O: F, J2 Y) h* ~4 L
( T5 E) R  N9 S, C　　1 w! m8 _/ W1 W  ?

& c; H  i& P) G, q1 |) t9 u　　表面金黄啊
  Q; e. p; W: m, v( {; W( O
1 R$ Z) a( ]) o* o　　
6 D; R( R% m2 \% W7 a2 M' D7 t3 y* p" k: B3 ], U9 ]
　　不要怕麻烦慢慢地炸" n4 F# g8 X( h

% y5 V$ h. x! g* m+ X　　
7 k" p1 O8 f) k# D& k6 Z
/ E7 K; {7 ?7 y6 H& D7 J　　加葱姜末爆香，炒肉末 ，加榨菜一起略炒。- Z# h" \) g( e) g4 x

+ C) d/ M  P0 f- U7 C　　
) Z) I+ f# Z0 }# x! {) W# |, k8 j8 D# |) I! U, V
　　然后放入豆腐 加 耗油 辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）。
( I0 O0 A; [: |' q% S0 w7 k9 }; C& `4 g# h* B* b
　　
+ E% C5 j; C2 Z( r: M" |# U
4 W3 {" S7 |- q! b4 `2 \2 M  r" A　　再加水 酱油 糖盐  大火烧开  小火焖5分钟。
+ W9 m. K; k  R! Z' B
+ L, Z. Z+ ]$ \( w$ f　　+ r+ I2 l, M8 ?( l  l

3 l( q0 b6 P& ^% K6 s! t, i　　最后大火收汁、勾芡、淋麻油即可。, O2 k! g1 k6 S& `& |8 w) y+ t
. F' w( P6 f3 U/ Q. N$ o
　　2 R$ h/ E8 T" D- y0 P- j) y- Z+ {

, E2 X. \' s) t4 ^& Y  M　　味道好得没有话说的！1 r. R1 l1 w2 T- P
0 k! w' Z! T8 C6 P. @3 Q$ T
　　

看上去不错，有时间好好研究研究一下，先谢了！

家常菜，应该味道不错，不过，呵呵！！卖相不怎么好看，哈哈

确实是家常菜，回家去一定要试试做了，谢谢楼主提供好菜谱！支持了！！