红薯杏仁
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原料：
) T% ]4 [: H9 G6 q; t/ j& Q$ n, y美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。5 J9 f! r5 U8 w' b5 R: {
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做法：
7 X- h* v5 ?+ F9 c! `- E* l. k8 b: h1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；/ V6 f1 g1 N; o
2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；
7 n; r& J9 y. a$ G8 B3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；
9 G+ L7 ?, j2 m7 X+ J4、置于室温下冷却；
) ]0 s& {8 n" O- A5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。8 k0 e& B& E+ h% X
; Z! e' x! \7 W& e( L4 Z0 H* {! V特色：
# I. y/ _4 P* M; z. H1 m1 w$ r色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食 | |
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