红薯杏仁

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$ x! E! D3 ?" I8 V6 }原料：
+ t( d8 w! a0 G  K. N) d美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。0 O. W" d& Z  m: z2 @+ ^
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做法：
3 U) o8 V  Z# o; x) f& N1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；
8 I. l+ J% x  u* F1 a1 z. f2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；
7 u0 Y6 g" |- G% i5 J- m  `5 V3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；
0 P1 M$ i, ^! T" X0 K, Y# q4、置于室温下冷却；; N4 N8 L0 N3 q- P5 U, |
5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。* a5 T' u4 q0 P6 X; L

5 g* {( ~  i# e) C6 x1 S6 M特色：6 g( o* Q1 y2 I- U* i% t( F" h
色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食