门泊东吴万里船----五彩生菜盏
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材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。
7 `8 b1 C i( b5 g, J8 X/ `做法：
, E! s1 I7 _9 Z+ b4 o3 F5 m1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会
2 r% Y- M' e& k# T2 x& K2 H2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味/ P0 t/ a/ k+ c' A
3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起 n7 a" b. g/ m. k. Q8 p
4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样( |) T2 q" L% i- ?$ o { h+ X
5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上
0 C$ ]& u: I- P0 o6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油( @0 ]2 e2 K' g" [
7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。
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( \6 q, B6 G8 w1 S! H8 z材料
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5 {8 i8 x) ^3 c鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开
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生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟
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先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁) f$ W4 I4 V8 d: a: I( q" L
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