门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏
/ R8 [; M' j# l2 ~' A+ g/ @+ `材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。
$ H; }6 i2 L/ l0 `做法：; _7 r% ~; W2 N. o, I
1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会
. B' [1 S  b' o" a1 Q- A8 M2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味8 w8 G$ Z2 B- H. e& R& w- M
3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起
$ W, Z  ^$ ^: x$ i* m5 s, e4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样. j$ b; B: D7 j" M
5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上* L7 w: A  U, h
6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油
  V# X) u& a5 ?/ x( u+ {9 q8 S7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。; S2 s+ C& I8 r
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& N! ]8 T* f/ {. }' l6 L材料/ M8 m/ x, ~2 ^- _! Y$ H; w% G

% u! F' O# c( M( N4 u鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开
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生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟- i! F5 _* Z6 R/ G
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先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁
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