吃辣我的至爱，辣子鸡很香很好吃，但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快，而且外头吃的，很多骨头，对于爱吃肉的我来说，不是很爽，所以还是自已动手吧……
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辣子鸡腿& `7 H" Q  L- g1 k
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材料：
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4 B! ^, G; {. u, n7 W7 ?$ a      鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱
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制作：  
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　　1、鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上，) I# F) k1 c0 R

: X8 D! H0 C4 f9 b　　2、下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用( ]8 a+ J+ y6 v  }7 e
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　　3、锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来，
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　　4、再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟就OK了

辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味,
1 u/ H" H; M- {我更喜欢鸡中翅.