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[热菜] 双仁浮皮

feipeng26

LEVEL 3(初级探险者)

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双仁浮皮


) L( U. [/ ]7 w, {$ g! n& `; L- r' V% W8 o0 c
原料：$ _: ~7 \8 U5 a7 s
/ N: q. J4 Y( l  d& m: m" u
主料：浮皮200克、腰果10克、白果10克、红萝卜10克、青豆角10克、生姜10克。7 R" B" O% T1 _' E  b

# ^% ~. q! o: X调味料：花生油30克、盐10克、味精13克、白糖3克、湿生粉适量。: ~3 n6 ^  M+ v% J) j3 Y
) S# g) W) C* y; d
做法：
( K" u8 e7 V3 H. Z/ Q) U% N: z0 s
/ W' M* \  I7 s% Q! r: r1、浮皮切丁、红萝卜切丁、青豆角切小段、生姜切片。6 X- S3 C! i4 n- Q& \/ }6 e# ?3 k
4 V7 i" y8 c) O" z( F1 t- m; e
2、烧锅下油，放入姜片、煸锅、再放浮皮丁、红萝卜丁、青豆角小段、盐、白果同炒至熟。
( A% P( u- M" J4 y6 N; J; j  F0 c
3、然后调入味精、白糖，翻炒数次，用湿生粉勾芡便可。

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