原料：排骨、海带、魔芋、南瓜
* j: O+ d) A1 ?调料：盐、味精
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3 w9 p: Y* u. _8 e做法：1、海带洗净、切丝，南瓜、魔芋切成菱形待用。 & _: {9 u) s1 J" P

. a8 ]. v2 V8 m9 u$ |2、排骨用水煮开，捞起放入砂锅。 - E4 e1 f# z3 R

) t2 ?& x) ^* {3、将排骨炖至7成熟，下入全部原料，调味后小火煨10分钟，即可。
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评点：海带富含海藻胶，是优秀的抗污染食品，也是绝好的抗衰老食品。动物实验证明，它可以与食品中的致癌物质相结合，将它们带出体外。同时海带还是首屈一指的碱性食品，可以中和血液中的酸性物质，保持人体的酸碱平衡。魔芋与海带有类似的功效，并能有效降低血脂和血糖。南瓜则具有降血糖和预防便秘的作用。这三种食品和排骨一同烹调，可以吸收肉类中的脂肪和胆固醇，在补充营养的同时保持皮肤清爽，肠道通畅。
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' j. T- X4 P4 q5 c8 W' r叮咛：海带、魔芋和南瓜的数量要明显多于排骨的份量方能起到最佳效果

平时都是海带炖排骨，今天看了楼主的帖子，回家试一下。