[其它] 诱人香蔬烤鸡腿

+ w/ N) c# A  F原料 : l( }- O7 K4 \2 c6 Z" s5 L9 H1 P0 y
4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。6 `4 |) t- E# _0 h" K
制作过程 * `8 w3 ?5 n3 Y* ^6 G7 t4 m
1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。
; k& w" I- }/ d3 {" B' r. F2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。, A* w0 L  f, S5 @1 f4 p4 h
3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
5 _) r* J+ r+ B. @* l4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。' y: m# l  D5 v$ p; w2 p
5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。