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[小吃] 元宵将至推荐特色番薯姜汤圆

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元宵将至推荐特色番薯姜汤圆


) |- R9 b' Y2 T+ I7 n( S1 ]原料:; a/ h: r7 |' n9 F' @
糯米粉、玉米淀粉、番薯、芝麻粉、生姜、红糖
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做法:/ J" x6 j0 w  X3 z# t" S
1、准备原料,生姜切丝(不喜吃姜的切片吧,煮完姜汤食用前可以方便把姜挑出来);2 b% d* K' J) O% z2 W

. O1 G1 j, ^/ Y9 X2 u/ B  w, ^2、番薯洗净,削去皮,切成块后放入烧开的水中;# v6 G" K* W+ |) G9 x. S
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3、趁煮番薯的时间将糯米粉和玉米淀粉按2:1比例混合后分成两份,其中一份加适量黑芝麻;两份分别以温水活成团;另外准备黑芝麻粉加红糖作为馅料;7 a/ {' r" B- X3 N" x9 W
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4、黑糯米粉皮包馅料成汤圆;白糯米粉团搓成小圆成珍珠汤圆;
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5、番薯汤中放入姜丝,沸腾后加入包好的糯米汤圆和珍珠汤圆,煮熟装碗即可。
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之所以加入番薯,是因为其含有较多纤维,可以帮助消化;加入生姜既可以提升整体的味觉层次,又有暖身和帮助代谢的作用,大家不妨试试吧,保证别有风味哈~~
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大家元宵快乐!!!
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-2-21 18:02

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有创意,味道肯定不错,视觉上也很棒~~~

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好喜欢吃啊,希望今年的元宵节带给我好运气

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这个汤圆好特别哟~应该很美味的样子~支持LZ了

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视觉效果不是很好,不过味道应该不差吧~~~2 f: s2 n3 i; @3 e' ]9 o6 ?
还是支持下

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