[小吃] 香脆酸菜

我这个菜做法很简单，原料也很简单，这是我做厨师的时候做过的在外面都没怎么见的" J* F3 {. y8 y! T9 _
原料：酸菜（300克）芝麻（少许）麻油（少许）植物油（300克）   
, [, j/ ?" w& n4 Q5 {  @) \& G, e0 o    1,选用散装的酸菜，要叶片好的，最好是叶茎比较短的，叶子长的。" I* n- |8 }6 J  ?
    2，洗干净酸菜，把茎切掉另用只留下叶子。
( O2 g0 N  I$ ^2 t    3，把叶子切丝挤干水，锅内放油烧到九成热（就是热到冒清烟快起火了）把酸菜倒入油锅炸到有点黄色捞起撒上芝麻淋上麻油就成了4 g* D2 x  @% _; @# C0 l* M
此菜香脆酸，口感特好，做法简单材料便宜，在家里都可以随时的做