时蔬菜卷) y% Q% G# I# u0 v3 U  ^* e( i

& n! U8 S+ \- |+ t4 I. T烧杂菜: 鸡蛋打散摊成蛋饼 切丝备用5 i* z- a7 @  N2 a

* P( t2 a$ |7 l, B# A1 O韭菜 黄花菜 豆芽 胡萝卜 木耳 火腿统统切段切丝备用: A! ~0 H7 z* s1 D. L
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锅中油热后 放入葱丝爆香 先加入黄花菜 木耳 胡萝卜翻炒 约6成熟后放入韭菜 豆芽一起翻炒
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' E( I7 i* L6 j加盐 鸡精调味 最后放入蛋丝和火腿丝翻炒均匀就可以出锅了
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8 ~5 R4 o/ R. k# V! Q8 p面饼: 面粉加适量清水和成面糊 喜欢软一些的可以稍稍多加些水 硬一些的就少加
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也可加少量黑芝麻做点缀
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: Y- T1 P) h3 h  W* g! _( e/ _平底锅烧热后底部涂薄薄一层油 用大汤勺舀约一勺面糊倒在锅中 迅速将平底锅晃动一下3 U  P, ]5 Z) \2 |& T/ F! w# x

9 D9 S% C# s# w$ H$ [, G使面糊可以形成一个均匀的圆形(切记面糊不要太多 否则面饼会很厚)/ }" y# t% k( F, @) Y

' r1 U- W; S3 W. Z$ v* S小火慢慢煎至四周稍稍卷起边时 快速翻面
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继续煎另一面 约一分钟就可以出锅了(如果面饼很厚就多煎会儿)
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这个菜相当诱人，卖相很好，做起来很简单！
  n2 ^: Y2 y# k1 q5 Q, u; I, o我受教了！

很好``   很清淡的菜  可是 那个饼难度系数比较高了    哈哈`

好吃 最喜欢这种蔬果菜肴了 主要是咬一口带水份

不错不错啊，又可以当主食又可以当冷菜，还长得漂亮，呵呵

一般般，不过你既然发了帖子，就挺你一下。