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烹制方法（两人份）　% @: Y( C1 ^: c4 q! e
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    材料：新奇士橙(3只)、白米饭(2碗)、基围虾(106克)、鸡蛋(2只)、四季豆(50克)、葱(1根)3 \5 x3 ?3 t( R/ t* C
　　调料：油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)  a8 `7 d# {1 e8 h

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; h( g- I/ y* w' R1 鲜橙开一小口，舀出果肉，将果肉榨成橙汁，橙子皮做成盛器；葱切成葱花。1 a" o: ]- D3 x7 `

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2 鲜虾去头尾，剥壳洗净，沥干水待用；四季豆撕去老筋洗净，也切成细丁；鸡蛋打入碗内，加入1/6汤匙盐，打散成蛋液。, c+ Z" q; V) }' u) P# y

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. I3 F1 p6 c5 C& M1 Q5 L5 ]3 烧热2汤匙油，倒入蛋液兜匀，待其呈半凝固状，炒散盛起待用。$ k" a: M4 X1 P) g

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4 续添3汤匙油烧热，先倒入四季豆翻炒10秒，再倒入鲜虾仁拌炒几下，最后倒入白米饭炒匀。
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( Q3 @$ B4 e" H/ ~- n; O' C; t5 往白米饭中倒入1/2杯鲜橙汁，快速将米饭炒散和炒松，至米饭干身呈颗粒状。
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  Y: o7 \4 m# Q7 I4 o, p6 G6 倒入炒蛋拌匀，加入1/2汤匙盐和1/3汤匙白糖调味，洒入葱花炒匀，便可舀入橙子盅内。
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# D% k: N) ^5 o- _( I6 [# c　　厨神贴士$ `/ h/ }. Q$ G  w7 U

* N* n4 Q9 _0 P( J$ E& Y　　1、可将鲜橙放在砧板上，用手掌按紧往顺时针方向揉搓数下，可使果肉和橙皮容易分离开。
+ d* }7 T1 M2 J. Y　　2、炒饭时，橙汁不可倒太多，否则米饭容易变软，结成块状，口感也会变差。# t, b$ @' n( L; Z. z! _6 I
　　3、还可以热干锅，烧热油倒入蛋液，放入米饭快速炒散，就能将饭粒炒成金黄色，且香喷喷的。
0 R  z. G7 p% T　　4、白米饭应提前一晚煮好，放入冰箱过一夜，再取出下锅做成炒饭，可使饭粒干身饱满、蛋香四溢之余，口感又弹牙。
/ p' K* v9 H4 k& S  m7 _/ u　　5、炒制香橙虾仁炒饭时，不可加入酱油调味，否则会让米饭变黑，盖住橙汁的甜味，也会让成菜不美观。 1 ]3 w* q/ S0 E- T' c" U

哈哈，没见过橙子里面还可以装炒饭啊，那味道应该别有一番风味吧

创意非常好，可是炒饭要炒干才好吃嘛，如果倒入橙汁，那饭不是粘在一起了！偶觉得应该在炒虾仁和四季豆的时候倒入少许橙汁，这样铺料上有橙汁的香味，在倒入米饭炒，这样才能一箭双雕。