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烹制方法（三人份）　
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2 ~$ ~* N: [4 a4 {  c1 _      材料：纯牛奶(400ml)、玉米粒(150克)、火腿肠(1根)、洋葱(1/2只)、面粉(1汤匙)8 o4 F; m* l5 c- W4 H/ _; B
　　调料：牛油(1小盒)、盐(1/6汤匙)/ I" f$ |4 q9 J) ^4 l) a% a
　　工具：磨蓉器(1个)
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1 洋葱剥皮洗净，切成丁状；火腿肠也切丁状。* n" ^3 i0 G3 B
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7 }0 s3 E9 m2 C3 ^) r, l' u0 e& O2 洗净玉米粒沥干水，将125克玉米粒用磨蓉器磨制成蓉，剩下25克玉米粒待用。
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3 烧热锅内的牛油，将洋葱丁炒香，炒至洋葱呈半透明状，倒入火腿肠粒炒匀炒香。
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4 倒入400ml纯牛奶搅拌均匀，以中小火煮至沸腾。
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+ I% d8 N  G6 S# V7 F: h1 v3 a5 倒入玉米蓉和玉米粒，与锅内食材一同拌匀，再度煮至沸腾。
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6 洒入1汤匙面粉，将浓汤搅拌成糊状，加入1/6汤匙盐吊味，便可出锅。 4 f7 m) z+ r- L2 `
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　　厨神贴士
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$ ^5 D: c: X5 n7 y　　1、如果喜欢喝无渣的忌廉汤，可以将玉米磨成蓉后，用纱布隔去玉米渣。
! i) C. L; t4 g/ C- f' Q　　2、玉米忌廉汤煮好后，加入面粉搅拌，可使汤更加浓稠，切记别用生粉代替面粉，否则忌廉汤会过于浓稠，冷却后易凝结成块。/ @$ I+ b; M7 r- {$ G( f
　　3、煮制忌廉汤的火候，不宜用大火，否则汤容易粘底烧焦，还有一股糊味，应用中小火来煮忌廉汤。
1 \0 b$ B+ E* U5 @2 Q( c　　4、忌廉汤煮好后，加少许盐可以起到吊味作用，使汤的味道更加香甜。 / h6 E# z$ T* d. {4 x' ]# ?

纯支持一下吧，不是很喜欢喝甜汤的，红心送上，