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[热菜] 香草甜酸果肉 (图解)

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香草甜酸果肉 (图解)

原料:猪梅肉、菠萝、鸡蛋、薄荷叶、薰衣草叶、榄仁。, V/ B8 @8 @' g) v; Z- s
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调料:沙司、橙汁、白醋、糖、少许盐、牛油、吉士粉。
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制作:
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    1、把猪肉切大片[不要太薄]均匀的切上十字刀[像切墨鱼一样]再改成三角形的片。菠萝一部分切片,剩下的切成小丁。
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     2、肉片下少许盐淹底味。加蛋黄,水,淀粉上浆。将一块菠萝,一片薄荷,一片薰衣草叶包在肉片中做成荔枝状下油锅炸3分钟取出。- O8 V$ [7 y5 c6 H  J5 x

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    3。锅中牛油溶开,炒沙司[炒过颜色会鲜艳一些]加水,白醋,糖,少许盐,橙汁调味,用吉士粉勾芡倒入肉球炒匀,起锅装碟。
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-1-22 21:16

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猪梅肉、菠萝、鸡蛋、薄荷叶、薰衣草叶、榄仁。
# a0 R3 X4 _) D6 O! K. G
. g3 G; E4 M$ I% {/ `( e看看上面这些原料,我觉得想做这到菜,不容易寻找。. g2 r( \6 Z& x
应该很好吃吧,酱酱的丸子

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看上去真有食欲阿!而且讲得很详细。
% ~; m7 Q. L% x& H回家做一下试试,嘿嘿。谢谢楼主拉!

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