原料：
; o3 K- u. Q- Z* J9 c1 M1】蛋黄4个；糖30克
1 @. n; [2 w! g2】蛋白4个；糖20克* G# m1 u1 W( u) |" r+ y
3】低粉30克6 Q9 a. ]/ R* }' `' f
1、 蛋白蛋黄分开& r$ B+ k% b6 H- {
2、蛋黄加糖搅拌，快速搅拌，打发后加几滴香草精，再搅打2分钟左右
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3、蛋白快速搅打，打发至硬性发泡后，加入20克糖再搅打1分钟，使打发的蛋白呈膜丝状7 @( c" ], d- B8 q1 q' a. |
4、 蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌% j+ n1 L+ U4 @/ t  h  t5 y6 x
5、在蛋白蛋黄搅拌并不是很充分时候，逐步加入过筛后的低粉，搅拌至无颗粒
4 q. [; o, G' U. P  C7 y2 [$ x6、 装入模具，用抹刀抹平，放入预热好的烤箱
* O+ z6 ~$ a& [7、 我的烤箱是12升的，所以我的烤制温度用：180度 20分钟【大烤箱可参考－220度 10－15分钟即可】' t5 [* `4 a4 b' ?

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* I/ {7 F3 |: h0 i: \, o" P! z& `1 @
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看着烤箱中的面粉逐渐变成小胖子，我这个高兴～～
* J/ B4 H) c( c* P趁热脱模，去油纸，将蛋糕坯子分2层，一个涂酸奶草莓酱，一个涂蒜蓉辣酱……
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  B9 D9 W1 n7 t! N8 ^# _$ h3 d; p# b出锅啦！

很精致的甜点,其实自己在家DIY也不是不可以,就是原料的准备比较费劲.

这个东西很喜欢吃的.做做也不是很麻烦,支持下