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6 m/ M( ]' w6 l+ f烹制方法：" A0 i) T! I6 O
主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克
% G. K$ w6 o( V3 a! J- U辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克% D& C1 N7 z! ^7 y: N- v
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9 x* X5 ]& ?3 u, Y& D; g0 w& V0 {1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。
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2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。# N/ e5 e* [% r  s/ V) G
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3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。! x' M2 Q# k/ I% S1 p/ t, T  w
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# v) W) {8 P3 S4 ^, K% i2 ?$ R4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。