[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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5 w& g/ N0 y" T/ t# @( V烹制方法：8 K% C3 b; j9 J/ d' B$ n3 v. ]/ a
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克; `/ f/ o8 }) ]& S" Z$ F
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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0 q3 T/ [2 |5 Q# s1  海螺肉切成片状。
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/ P( {8 w; M% C' b# @7 U9 W2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。. t5 _3 W( V) i: H
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+ R/ ?* h3 k5 F+ @( Z3  倒入XO酱提鲜。
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。' ^2 ~/ R1 R  t2 }/ B- c, y  i

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  }0 q: ^- s& B5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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* e% U; T2 W; [9 l6  出锅前淋入麻辣油即可。