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[热菜] 孕妇菜谱----油泼砂仁鲫鱼[4P]

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-6 09:48  只看该作者
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孕妇菜谱----油泼砂仁鲫鱼[4P]

·原　　料: 鲫鱼1条、砂仁克、姜丝、葱丝、精盐、生粉、酒、香油、花生油各适量。
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·操　　作:
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+ p+ `+ I1 x5 ~4 m6 @( p1 、砂仁洗净，捣碎。; l% h) f5 R3 T; H6 B: s; n* b

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: {6 g! i9 G1 e2、鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。7 U4 e8 F( m3 s1 p" I

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# ?! y: e" J5 F" X; s: ^, X0 P3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。/ i9 M1 n% R- c5 ]/ d7 p; W( w
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0 x" K7 b% D8 D5 g. X# L" `  k* J" v4、锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。
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' o; a8 l4 {2 y* A! B/ [: r·特　　色: 用于治疗脾胃气滞、胃口不开以及消化不良的呕吐泄泻，并能止胸腹胀痛，治气滞不通。
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