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烹制方法（五人份）　; i4 K$ H$ L# e- C. o) H; ^
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      材料：土豆(3个，750克)、韩国泡白菜(50克)、面粉(5汤匙)、鸡蛋(1只)、韭菜(4支)  k8 S* h( l$ {$ q6 c0 N' i
　　调料：油(1碗)、盐(2汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)) M0 W5 M# E5 R7 R' E* x

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1 土豆去皮洗净，切成小块装入保鲜袋内，放进微波炉高火加热6分钟，取出摊凉30分钟。用刀将土豆压成泥，洒入1汤匙盐不断挤压，让土豆泥入味。
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6 A8 W5 Y) J; u1 g) z; Y9 J7 o. p2 将泡白菜切成细丝；韭菜洗净后，切成末儿，与泡菜丝、土豆泥一同放入碗里。1 E& J$ T- h* ^0 I8 S# i
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) i9 T" a8 h( N) E. c# Z# R3 加入5汤匙面粉、1/3汤匙盐和1汤匙浓缩鸡汁，往碗里敲入1只鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌15分钟，让其均匀混合。6 Q& B  k) S! K# q9 t: x# Y2 p* n# O2 H
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% u# n9 a# B2 X8 K4 将搅匀的土豆泥搓成比鸡蛋稍大的面团，直至将所有土豆泥都搓成团状。 4 W5 Z* \% R7 _. E9 f1 C
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7 |4 e# X" N+ ~  C3 ^5 锅内倒入1碗油烧热，放入1个面团，用铲子轻轻压扁，煎至双面呈金黄色，便可捞起沥干油，直至将所有的面团都煎好，便可上碟了。 7 {: A  B/ n1 `. }: W2 w3 `

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! K" a: i2 }9 [$ `厨神贴士  I1 b! {) u  y0 x; r$ ~% [

" G0 y( \( p# E: ^; T8 A4 _0 a　　1、往土豆泥洒盐时，要先洒少许盐，揉搓保鲜袋让其入味，再洒少许盐揉搓，直至洒完1汤匙盐，这样可以让土豆泥均匀入味。! t5 J; q  n9 R5 ~& {* ~
　　2、土豆要摊凉才加盐调味，以免过热的土豆烫伤手。
  X5 k- @2 P$ j# |! A2 o( A) [　　3、泡白菜和浓缩鸡汁已有咸味，别洒太多盐，否则会过咸发苦哦！
( c6 i  [3 k$ N　　4、煎饼时，用铲子将面团压平、压扁，使之受热均匀和易熟，等煎至面团底部稍硬身后，再翻面煎至其呈金黄色为止。

好东西就得大家来谢谢楼主的指点

人好菜更好,谢谢楼主分享,我学会了.

图文并貌 真好 学学吧  应该不难  小点心

楼主应该用图4的盘子盛成菜

额，加泡菜就是韩式了。加了海苔就可以说是日式了。加鱼子酱就是法式了。加咖喱粉就是印度式了。

是啊,看到现在这么好吃的菜肴,我都想吃了啊