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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:
7 ]( k# f9 V" U/ u$ j白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许% H+ d$ Q0 j* t: W$ w" i

% X+ j7 S7 s$ A2 S, W4 i" e3 U1 Y/ _& L* ], @) Y1 v
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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, |. T1 x6 m! O6 i  i5 C$ F* [" M5 S& o% t2 j

1 U5 K0 B7 h+ r1 L6 W6 l: _制作:6 P/ Z* t  O1 n- |6 U( z
1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开
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0 z! }' B& `4 k2、放入丸子和撕碎的木耳: e. }$ {7 d4 f( v' u9 i

6 y, g4 x' k) P8 @+ _% C3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透! H5 ]6 n) l: C7 a% x

7 A# M; r8 q; x8 g6 x4、看到丸子已经浮起来了3 d) N0 W) d" Z/ ~
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐4 C8 u/ [+ X, E0 _, Z* Q

' `; L/ H8 O! T# K6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
+ Y& a! q/ u4 k( o8 l' r! X: D0 W
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! G8 r% H/ r% D: H/ a整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦& m  \4 r# m8 M1 v/ q! T9 V7 D' V# S

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2 L. j$ O; ~) |5 @美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!: F2 h" I. S) Z" I) T( l( E& [  k/ D! R
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。+ h8 j" U# u3 `+ J. `, C5 r( L
白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!7 D; E: }0 d3 K: \
再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
6 k- X* N: J/ y" B感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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