每当想起学校食堂的饭菜，头一个就要是----烂肉豆腐让人怀念不已,当时我们寝室8位一致认为那是我们吃过最好吃的豆腐，尽管不够漂亮，可是味道却是相当的棒，只是后来毕业要离校时，这道菜里面的烂肉几乎是踪迹难寻了。
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一、豆腐切小块。! C9 V9 `+ p8 M1 c
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5 e; r  r: f, d7 m, ?& H二、葱花和肉沫。
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三、先将肉沫炒散，一定要炒散，否则就不是烂肉了，嘿嘿，然后下豆腐略微煎一下，不可翻动过多。
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四、加入红油辣椒酱（或者老干妈一类的辣椒油/酱）翻炒均匀，倒入葱花。3 s; Z. j0 ?& Y1 @

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6 H9 _) x! L- w! P8 }0 Z, K五、因为我的辣椒里面有盐，所以加少许盐和糖调味后，即可出锅了。/ P- `) g; l1 ?% W! l
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, ^7 }1 l* E" j. B1 U1 s六、热气腾腾的，方便实惠。
& Z& c: Q  Y. R) L: [8 U1 ~' c' w. E, J. z1 q

) y' t% d1 ]4 {$ ?. R7 P0 \麻烦大家请高抬贵手，点击一下右上角的支持楼主！谢谢了！

东西看起来挺好吃的样子: U) \$ g/ f1 i0 U6 i* ]: W
可是
5 s. H$ ~  ]) o' D% Y$ w% E' X5 v) A为什么不起个好听点儿的名字呢

烂肉豆腐,特别是烂肉二字听着让人不舒适，不过看着到诱惑人！

好像就是肉末炒豆腐阿，不过配米饭倒是挺好吃的。

烂肉豆腐,听这不好听,正值不如叫蚂蚁上豆腐好听.

说都会说，应该上传一张成品图上来让大家看看

版主查看一下，是不是图片失效了？我打不开。
6 v( d4 V4 R* z  O4 W6 o  A其实一些家常菜，虽然看清来不怎么样，但是味道的确很好！

哈哈，这大概是私房菜馆里我认为最容易做的菜了，今天晚上就回家试试看。