1、准备小苏打、淀粉、清水$ A4 t; z- c3 I; o; o3 m1 c$ [
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( Q7 L0 ~' d. e! ~2、小苏打、淀粉、清水搅拌均匀
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9 t3 x$ b$ l1 B& c! o3、牛柳洗净切片（预先放入冰箱冷冻一下会比较好切），用盐、黄酒、胡椒粉、白糖、香油码味，然后将芡汁倒入牛柳中抓匀，放入冰箱冷藏30分钟
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, G% i' U+ H- u# e( K0 T8 p4、热锅凉油倒入牛柳滑散，旺火煸到变色盛出；另起锅，放入姜片、干辣椒煸香，倒入茭白茭白翻炒，加少许清水烧至水干茭白变软时，倒入牛柳急火快炒，最后加盐调味出锅 3 W4 K( Y) u% }5 o; k! v& V. d

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太好看了，而且过程也挺详细的，不知道制作有那么容易吗？感谢楼主推存这么好的披萨

既然腌料里已经有了调味，起锅前就不用再加调味了
/ v1 V, h/ L) ]8 M) W不喜欢用茭白配菜，既没营养【最多也就有点纤维素】更不会入味，不如加点圆椒，莴笋什么的

茭白里面有寄生虫哦 一定要煮熟才能吃哈