* X/ @, a$ H0 B

4 O" N4 T. k' k- _' H) x烹制方法：; D# T: R* p( y- J/ @( G1 C
主料：鸡脆骨 500克
' G, C. n8 m* p5 t" e. [- O辅料：糖 1茶匙  盐 1茶匙  味精 少许  蒜 10克  孜然粒 1勺  蒜蓉辣椒酱 2勺  油 适量
7 R+ H+ y" J1 P8 h( Q% d$ M( m% s

5 @, v; p: Z4 I1 _
% G4 F/ ?2 k7 p, L
  t/ e+ l5 N! M% ]' V# o1 y1  鸡脆骨洗净在开水中焯一下去除杂质和油脂，焯好水的鸡脆骨立即放入冷水中冲凉，沥干水份的鸡脆骨备用。6 T% H7 [1 w8 }/ d# F

! Q0 P: e4 B7 M. u6 D4 E' L
2 M( Q6 f2 g: r) x3 G9 {7 t0 }$ u$ E* r4 N9 X5 k, N# W
2  锅中倒入底油加热放入蒜末同时放入孜然粒爆香。
$ S. A) _# z7 ?
7 |- z; u( J: J4 O2 e: h# c & x- H" i4 {- u; {8 l0 A
8 Q+ \5 y. p( J4 R2 q% A
3　放入鸡脆骨大火快速翻炒。* G/ G  Z! U$ S9 u- f1 L+ q# u

. c- Z1 B+ w# W' R8 e
& H' A- v5 U' t& g) ~% B: }1 ~
% A6 n  ^* E" K0 u9 ?4  放入自制蒜蓉辣椒酱炒匀，最后放入糖、盐和味精调味均匀即可出锅。
) b, v( Z1 _  ~2 {
, [! \: o1 x9 {! K3 @ 4 A$ {' i! W' C. ?. E  N

5 b, B- \' ?4 Q/ c) N* L+ C5  盘中用生菜做装饰盛入美味的鸡脆骨。

鸡肉的脆骨是不是胸脯肉呢，麻辣鲜香很入味，不要太老就好

这道菜一定很香，爆炒加孜然我喜欢，改天我也试一下

鸡脆骨的口感很好，是鸡脚关节处的脆骨，还可以油炸

有孜然有鸡脆骨味道一定错不了

家庭版孜然鸡脆骨，自己做，经济实惠！鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用

这道菜好吃，做着也不复杂，有机会一定做着尝尝。

鸡脆骨，油炸后又香又脆，吃起来很爽口，再喝点小酒，别提多美了。

孜然鸡脆骨，营养杠杠的，超级补钙！不知道如果鸡脆骨改用鹅脆骨（掌中宝），口感会如何？

容易吵湖，不知道如果鸡脆骨改用鹅脆骨（掌中宝），口感会如何？