原料：' q3 N8 e: \# q) C  i0 a
秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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) A  Y' F/ G5 o4 d: t3 q- X鸡蛋 ---------- 4个
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- H' U( d. G2 E( h, @* _椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)& I. k) w- ^% S5 V& x+ d
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韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)7 H0 T2 ^" _# j; H- h% T

2 ?- R. }9 `  O6 P# N2 _. q/ l植物油 -------- 少许
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盐 ------------ 少许
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做法：
# |! U& a5 Q% u  p" U将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。% D  W: j2 f, }1 Y9 Q

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鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。
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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。; A- v& V8 F/ w' p' c* \9 L3 S

1 h9 a$ H1 N5 |' |火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。
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盖上锅盖，闷15分钟左右。% m6 d1 p2 M. m9 M

; K4 b5 a' N0 X鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅6 E! s/ W* `9 X9 Z. s. k/ T6 a' ?  B
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[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot