1、鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份
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: f5 Z) c& }& R. q7 g" y. R2、番茄用热水烫过，去皮切碎/ m5 ?& Y3 [( P0 E" e. k

  K- h. |0 Q$ Q/ G3 z3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出4 A0 l. b6 G: Q( s: p
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4、锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀- s5 M. x+ @6 U- C
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5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可
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鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可，厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！  . V3 C& \5 [( F' N

7 I3 s( a, W# S# q炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！
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看起来好吃。
7 L% Y, J' l# d+ w. a( Q2 C学学做做。。。。

很有食欲啊~~呵呵我要好好学学哦~~~谢谢楼主!!!