5 Q8 `+ a/ x4 @- e
6 q' k* `% Z1 j$ E  C- q& \烹制方法：5 k+ R; @& i. I0 H; e7 [
主料：干木耳 20g  青小米椒 2个  红小米椒 2个 0 S5 I9 u& i9 a* e3 t# o8 v$ T8 v
辅料：白糖 90g  苹果醋 45ml  生抽 15ml  蒸鱼豉油 8ml  鸡精 1小勺+ c3 Q+ M4 I4 g! m% ~7 R
7 v5 l- n! [3 C+ v* c" n

0 b! p1 Q! H# s1 V; n- ?: k
' U3 M, d; {) x; g
- S! H9 e7 Q3 L1  木耳用温水浸泡2-4小时至全部泡发后洗净备用，青、红小米椒切丁。5 }" d1 q! c) R! g% `, j

4 f1 P' y& e3 ]& ?2 Y
# e* h2 d0 x7 H
8 l2 K- n- O) z+ O2  莴笋去皮切小滚刀块。
8 x5 c% o5 R  f- ?
+ x4 o, [! {1 W( h% R. ]7 V% b. W
, `7 ?0 m- ]$ J: `! v5 s; U4 P. l' t( X7 C6 v0 A1 k1 }
3　碗内加白糖、苹果醋，生抽，鸡精，清水调和成汁，倒入小锅煮开后冷却，加入蒸鱼豉油。* F( Y0 h' M" p. I  y  P/ X4 n# S0 b
  ~1 n$ E: U! d# f: \
6 _! L, G+ H, n1 Y6 D% y

6 T' H* G% B# r- v5 P2 B4  青、红小米椒浸泡成捞汁。5 p* _1 t6 q. O
3 W+ B( Y" X+ Z8 r
( \3 Y& ]8 W$ c& o# G# A

$ y6 p, ]# y* v) g1 a# B) \5  锅内加水烧开加盐倒入木耳焯至断生捞出过凉，然后倒入莴笋块，开锅立马捞出过凉，把过凉后的木耳和莴笋倒入碗中，加入捞汁拌匀入冰箱1小时后即可食用。

最重要的就是调味汁的制作过程，用辣椒油是不是更好点啊。

楼主这道菜爽脆可口，口感清爽，最适合炎炎夏日，没有胃口的时候，既有营养又开胃口，木耳还具有软化血管的保健作用，不错。谢谢楼主无私奉献。

那个莴笋，这样做不入味呀，可以切成丝丝，更入味

看上去还不错，清凉可口的模样，感谢分享！

莴苣清脆啊，很好的搭配。木耳有清肺功能。每次抛2个小时能行吗？