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“素鸡是用干豆腐做成的在经过熏制而成，口感咸香，可以拌菜、炒，也可当做零食吃。儿子很喜欢吃这里的素鸡，都被他挑吃了，老公也说这菜炒的挺好很入味，结果这一盘都被扫光了。我心里那是美啊......”' d6 _; v7 E+ _* h& k

食材明细) Z! ~- S) s7 x4 d7 n

• 素鸡一块
• 土豆一个
• 油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 酱油适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 鸡精适量

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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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$ s$ ], V- ^2 X( S: t1 B6 V素鸡炒土豆片的做法步骤
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  1

  
  . D  K, l6 y) |) I1 C& H* _, M土豆去皮洗净切片
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  2

  
  - u. E3 v6 J( S5 R& V6 o9 |素鸡切条，葱蒜切末* E, V( a6 E+ w$ f0 {
  
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  热油锅放入葱末爆香
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  4

  
  % ]: f  C' ~1 @! o( \放入土豆片翻炒
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  5

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  放入适量花椒粉炒匀7 t; s: N1 {+ Y- t! e+ w
  
• - V, v4 P' t. u& R1 B
  

  6

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  放入酱油翻炒
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  7

  
  * q3 A/ h$ Q5 L5 J放入一小勺白糖炒匀
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  放入素鸡翻炒
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  加适量清水，盖盖焖两三分钟3 @4 I: N# x& q4 G0 T2 p2 k
  
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  ) G# X/ I/ I0 g8 C' p1 n  k. d& J% Y6 y放入适量盐炒匀. u) z5 k3 t7 V' b0 z. ?2 w* ~
  
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  8 u0 I% {+ P- ]. O8 I, O' p- S' g再放入蒜末翻炒几下7 A' y8 v- l1 s6 Q
  
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  12

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  最后调入鸡精即可) }6 O4 @, `; @0 n
  

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使用的厨具：炒锅

这菜素鸡是个好东西，对于现在普遍脂肪过剩的环境下，据楼主介绍香、味应该有了，就色倒不太敢奉承了。

适合没事的时候在家里露一手，简单易学，而且味道也不会差。

味道不知道是怎么样，色泽不是很有诱惑力呀。

素鸡原来是这么回事啊 我还以为这是用鸡肉抄呢

工作之余有时间可以试试做。

有时间试试啦，应该味道不错吧，支持楼主一下

看着就想吃啊吃货一个。呵呵😊

楼主这里的素鸡和我们这里的不一样啊，我们这里的素鸡是薄片型的。

这名字感觉很高大。不过看了配料瞬间 。不知道红味会怎们样！